Covarrubias, ciudad medieval, y Hacinas, con sus árboles petrificados
(Burgos)

Pasear por la localidad burgalesa de Covarrubias es adentrarse en un pueblo medieval, muy bien conservado y con un estupento patrimonio cultural, declarado Conjunto Histórico-Artístico, por sus calles, monumentos y entorno natural. A la ribera del río Arlanza, fueron asentándose diferentes culturas, si bien los restos que quedan son esencialmente cristianos. En esta localidad se celebran diversos eventos, desde gastronómicos, deportivos, culturales y religiosos. Cualquier época es buena para visitarla y disfrutar de su estupendo patrimonio cultural y su gastronomía. 
Y no muy lejos.
 

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Covarrubias

Esta una villa medieval, bastante bien conservada, llama la atención por sus casas con soportales, de madera unos, de piedra otros.  En su plaza mayor se sitúan el habitual edificio del ayuntamiento, los restaurantes y un hotel. Una cosa curiosa de este municipio burgalés son las papeleras en su plaza Mayor que imitan las casas típicas con soportales.

Sin embargo, los edificios más representativos están en dirección al río: la casa de doña Sancha, el torreón de doña Urraca (o de Fernán González).

La antigua colegiata de san Cosme y san Damián y las murallas que separan el pueblo del cauce del río Arlanza. Buen lugar para comer la conocida olla podrida y, cómo no, las famosas carnes de la zona

      

Hacinas. Árboles fosilizados 

Otro de los lugares a visitar es Hacinas, un pequeña localidad en esta sierra de la Demanda, que habría pasado al olvido si no fuese por sus árboles fósiles de millones de años. Ya en el siglo XIX apareció el primero posteriormente han ido apareciendo otros. Para entender mejor cómo era la zona  se abrió el Centro de Visitantes a través de una reconstrucción de la situación hace más de 120 millones de años.

Aparte, también hay algunas curiosidades en el pueblo, como llamativas chimeneas o anidación de cigüeñas en lo alto de enormes rocas. También es imponente su enorme iglesia, con torre fuerte en una colina.

   

También es aconsejable tomar tortilla paisana con vino de ribera del Duero en el único bar que hay abierto al acceder al pueblo. 

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